Bolachas de aveia

Uma tarde de chuva e preguiça... 

deu uma vontade súbita de fazer bolachas...

Lá fomos à procura de uma receita e eis que encontramos aqui  uma que nos pareceu fácil e rápida. 

Lá fomos para a cozinha à procura dos ingredientes e "mão na massa"!! Foram um sucesso. 

Tão boas e fáceis de fazer que já repetimos e até fizemos algumas alterações.

Experimentem!

Precisam de:

100 g de flocos de aveia (pode misturar outros flocos)

90 g de amêndoa picada

80 g de açúcar mascavado

40 ml azeite (1/3 copo mal cheio)

40 g de mel (2 colheres de sopa)

50 g de farinha (centeio ou trigo, ou mistura)

3 colheres de sopa de sumo de limão

50 ml de sumo de laranja (1/3 copo bem cheio)

1 pitada de sal

e para fazer, nada mais fácil:

- Triturar a aveia e as amêndoas;

- juntar os ingredientes sólidos e misturar;

- juntar os ingredientes líquidos e misturar, envolvendo tudo bem. 

- fazer montinhos, achatando com uma colher (não devem ficar muito grossos, para ficarem estaladiços).

- levar ao forno pré-aquecido (170º) até estarem douradas. 

podem acrescentar passas, ou substituir as amêndoas por nozes... façam as vossas variações...